廚房水槽是做高台（tái）麵還是低台麵好？

餐廳廚房高矮台（tái）麵從運用的角度上益大於弊，但對於實際上的使用，針對每一個家庭來說還是需要再進行提升的，哪一些家具適合（hé）安裝在櫥櫃高台麵的地方，哪一些適合安（ān）裝在櫥櫃低台麵的地方，都是需要根據人體的使用習慣來設計的，大家這時候可能也會想到廚房裏麵（miàn）的重心部分，廚房水槽是做高台麵（miàn）還（hái）是（shì）低台麵好？

首先廚房高（gāo）矮台麵是怎樣（yàng）而成：

一般廚房由擇/洗/切/炒/熟即摘菜、洗菜、切土豆絲、燒菜、而廚房水盆就承擔了這幾部分的構成，而不一樣的作用從舒服（fú）視（shì）角上看針對高度的要求不一樣，如（rú）前邊的摘菜、洗（xǐ）菜、切土豆絲依據人的身高標準看要在850-950mm高，那樣（yàng）在實際操作時不低頭能防止腹部肌肉酸疼；所以對於廚房水槽來說自（zì）然（rán）是做在高台麵會更適合人體在使用過程中的結構（gòu）。

而燒（shāo）菜一部分則在（zài）700mm高，炒（chǎo）菜區（qū）稍低是因為（wéi）炒菜區台麵（miàn）並不是最後（hòu）實際操（cāo）作麵，超過實際操（cāo）作麵的有煤氣灶的支撐架，及其套（tào）鍋，在（zài）這（zhè）種物件的加持下，才算是具體的炒菜區實際操作高度，如（rú）統一高度，將炒（chǎo）菜區和別的實際操作區一般高度，那（nà）燒菜時又會撐著手臂，也是不舒服。

其（qí）次高矮台的優點：

有人會問為何要高矮台？在沒（méi）有設置高矮台（tái）之前，由於在台麵高度統一的狀況下，廚房水槽處事實上是下嵌的（de），而灶台和鍋（guō）是加寬的。 看的情況（kuàng）下沒有感覺有（yǒu）什麽問題 ，但是真正用上的時候會覺得這多處的高矮（ǎi）差非常大，洗菜得（dé）低（dī）頭（tóu）弓背低下頭，頸椎骨椎（zhuī）間盤都好難（nán）受了；燒菜得站的挺直（zhí）、架著手臂去炒，很危害充分發揮，長久以往會（huì）十（shí）分累。

而設定高矮台（tái）以後，廚房水槽處獲得加寬，灶台處（chù）降低，實（shí）際操作室內空（kōng）間基本上維持在一個平麵圖上，無需再低頭夾手了，行動更輕鬆。

台麵擁有（yǒu）高度（dù）差，除開解救做飯者，也對室內空間有益處：將餐廳廚房區劃地更有層次感；廚房用具也可以放到（dào）更適（shì）合的部位，例如調（diào）味品（pǐn）廚房用品能夠放到高台麵，防止被灶台的火（huǒ）烤製到。

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